La gamme Mas Olivier

BIB 3L Mas Olivier
Blanc

Caractéristiques

La cuvée Mas Olivier domine l’appellation Faugères de par sa situation géographique mais aussi de par sa renommée. Le terroir, exposé Sud sur un sol schisteux, bénéficie d’un climat méditerranéen avec des nuits estivales fraîches favorisant une bonne maturation des baies.

Cépages

40% Roussanne, 20% Marsanne, 30% Grenache Blanc, 10% Vermentino. 

Accords mets / vin

Terrine de poisson, asperges, poêlée d’artichauts au saumon fumé.

Dégustation

Avec sa robe aux reflets or et vert, il exprime sans timidité : des notes flo-rales et des fruits confits. Bouche généreuse avec du gras. Une finale persistante et fraîche ponctuée de notes d’agrumes.