La gamme Mas Olivier
Mas Olivier Grande Réserve
Faugères Blanc
Caractéristiques
La cuvée Mas Olivier domine l’appellation Faugères de par sa situation géographique mais aussi de par sa renommée. Le terroir, exposé Sud sur un sol schisteux, bénéficie d’un climat méditerranéen aux nuits fraîches idéal pour la maturation des baies.
Cépages
40% Roussanne, 20% Marsanne, 30% Grenache Blanc, 10% Vermentino.
Accords mets / vin
Terrine de poisson, asperges, poêlée d’artichauts au saumon fumé.
Dégustation
Avec sa robe aux reflets or et vert, il exprime sans timidité : des notes florales et des fruits confits. Bouche généreuse avec du gras. Une finale persistante et fraîche ponctuée de notes d’agrumes.
