Nos Engagements et notre savoir-faire
Leader de l’AOP Faugères depuis de nombreuses années, nous nous efforçons de toujours améliorer notre système de production, le soin et l’attention apportés aux vignes, l’esthétique de nos vins et les services que nous pouvons proposer.
Nos engagements
La qualité de notre production est au cœur de nos préoccupations.
Nous avons mis en place une charte de production en culture raisonnée avec la totalité des adhérents depuis 2003 et une partie de la production est en Agriculture Biologique.
De plus, la cave a été une des premières en France à avoir été certifiée ISO 9001 sur l’ensemble des activités : de la parcelle à la mise en bouteille. Cette certification est un gage supplémentaire de qualité de produit, de service et de sécurité alimentaire.
Notre savoir-faire
Nos méthodes de production allient les meilleurs moyens technologiques et les processus traditionnels de nos anciens.
La qualité de nos raisins, régulièrement contrôlée par notre technicien viticole, nous permet chaque année de recevoir de nombreuses médailles aux concours les plus renommés tels que le Concours Général Agricole de Paris ou le Concours des Grands Vins de France à Mâcon. Des oenologues sont impliqués à différents niveaux, du Directeur au Technicien Viticole. De plus, un oenologue externe est consulté régulièrement tout au long de l’année afin d’améliorer et de remettre en question notre travail.
Cette implication associée à la qualité de nos méthodes de production conduit à un savoir-faire unique au sein de l’appellation Faugères.
